தமிழக மசாலாப் கலவை , தாளிக்கும் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இது சிறந்த சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. அது , வயிற்றுக்கு உதவும்படி . மேலும் , உடல் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது . அதனால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது அவசியம் .
கறி தூள் : பழைய செய்முறைகள் மற்றும் தற்போதைய பயன்பாடுகள்
கறி மசாலா என்பது இந்திய விருந்து வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய இடம் . நீண்ட காலமாக இது சமையலறைகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பாரம்பரிய செய்முறைகளில் , மஞ்சள் , க辣椒 , கொத்தமல்லியில் மற்றும் பல்வேறு வாசனைப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறித்தூள் கலவை நவீன உணவு தொழில்நுட்பங்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து குழம்பு செய்முறையிலும் இதுவே ஒருவித அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழங்கால முறைகள்
- சமகால விதம்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: சிறப்பான சுவைகளின் சாறு
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், பல சமையல் பாரம்பரியத்தின் சிறந்த வடிவமைப்பு. அந்த மசாலாக்களில், மிளகாய் , பெருங்காயம், வெந்தயம் தன்மை உடைய பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த மசாலா இணைந்தோ பயன்படுத்தப்பட்டு , ஒரு புதிய சுவைகளை உருவாக்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் பொதுவான உணவை அற்புதமான உணவாக மாற்றுகின்றன .
தென் இந்திய மசாலாப் பொடியின் நுணுக்கங்கள்
பழமை சுவை பொடிகள் நம் நாட்டில் பல நூற்றாண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் ஒவ்வொரு விதமான சிறப்பு சுவை நுட்பத்தை பெற்றுள்ளது. சமையலறையின் அroma அதிகரிப்பதற்கும் இவை மசாலாப் பொடிகள் இன்றியமையாத பங்கு வகிக்கின்றன . ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் கை தங்கள் சொந்தமான மசாலா உப்பைக் சேர்த்து தனித்துவமான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது எளிதான முறை . ஆரம்பத்தில் தேவையான நறுமணப் பொருட்கள் - மிளகு , கொத்தமல்லி , சீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் இதர பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் காண்க. அடுத்து , நறுமணப் பொருட்களை வாணலியில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். அதன் பிறகு, ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை அரைக்கவும் . கடைசியாக , கலவையை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இப்போது , சுவையான மசாலா கலவை கிடைக்கிறது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் , உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்கின்றன. சில மிளகு, இருமல் போன்ற உபாதைகளை குறைக்க உதவும். அதேபோல் Aachi masala near me UAE , சீரகம் வயிற்றுக்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , நறுமணத்திற்காக சேர்த்தால், உடல் நலனும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் பயன்களை அறிந்து, அவற்றை உங்கள் சமையலில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .